Представители одной из крупнейших ритейлинговых групп – Х5 – объявили о намерении продолжить в текущем году весьма активное строительство магазинов. В частности, руководители группы пообещали открыть до конца года около девятисот различных магазинов. 

 

Согласно исследованиям аналитиков, российский рынок общепита перевалил через рубеж в триллион рублей к концу прошлого года. Бурный рост этого сектора ритейла начался в 2000-м году, в 2007-м была преодолена отметка в пятьсот миллионов рублей.

 

Подземные переходы столицы стремительно пустеют – снимаются с «насиженных мест» и сносят свои киоски предприниматели, которые более пятнадцати лет работали в малом бизнесе. 

 

В ближайших планах РЖД – разработка и проектирование магазинов duty free. Предположительно, точки беспошлинного сбыта товаров разместятся в специализированных вагонах подвижных составов. Ассортимент предлагаемой продукции будет мало чем отличаться от ассортимента аналогичных торговых объектов в самолетах и аэропортах. 

 

В столице продолжается антиалкогольная кампания. Следующая «точка поражения» - мобильные кафе. Ближайшее нововведение московских властей «поставит крест» на торговле слабоалкогольными напитками в любых заведениях общепита, кроме стационарных. 

 

Чуть больше половины всех заведений общепита в Санкт-Петербурге официально именуются ресторанами. В это число входят, в том числе, и точки - фаст-фуд.